【崗位職責】
1.負責迎送進餐廳的客人，注意程序，見客人主動迎上前并幫客人提拿包裹放于合理位置，處理完畢，目送客人。
2.了解當日主要客情，并根據本餐廳當日客情及餐桌安排情況，接受當餐客人的訂臺，并把有關信息傳到上級處。
3.熱情友好禮貌地歡迎問候客人，根據不同客人合理安排餐位，并為客人提供菜單。
4.熟記�？秃蚔IP客人的姓名、習慣、愛好。
5.征詢及收集客人的意見，及時向上級反映。
6.負責統計每餐客人就餐人數，相關信息、銷售額并向餐廳領導匯報。
7.負責接聽餐廳電話。
8.及時通知領班、服務員客人就座的情況。
9.做好每日衛生工作及每班交接工作。
10.禮貌送客人，并講“謝謝，歡迎下次光臨！”
11.完成上級交給的其他工作。
【崗位要求】
1.具有管理基礎理論知識。
2.熟悉菜式、酒水、煙草、各地方的風土人情、食品衛生、餐飲忌諱等知識。
3.熟記各項操作規程并遵照執行，熟練操作餐廳的各項設備。
4.精通的散餐、套餐、宴會操作技能。
5.懂英語基礎酒店用語，能用英語與客人進行溝通。
6.懂得顧客心理學。
其他要求

湛江白天鵝酒店由湛江市城市發展集團有限公司投資建造，是湛江首家“白天鵝”冠名酒店，按豪華五星級標準，并匠心獨具營造“碧海長天，客如潮來”的城市郵輪形象，委托廣州白天鵝酒店管理有限公司全權管理。
酒店位于湛江市赤坎區的政務、商務和旅游核心區，坐擁金沙灣觀海長廊的美景，地理位置優越，交通便利。酒店總建筑面積超過4萬平方米，有250間現代創意感的豪華客房，設計風格獨特的餐廳薈萃本土人文和海港美食精華，擁有1200平方米的無柱國際宴會大廳，并配置有愜意的空中酒廊、無邊泳池和健身設備齊全的康體中心，致力營造成粵西高端商務服務豪華品牌酒店。